Irsai Olivér

Mindenekelőtt ki kell jelentsük, hogy magyar nemesítésű fajta.
Szűkebb hazájában, Somogyban is kiválóan terem.
Közepesen nagy, laza fürtű szőlő. A mustjából készített bor feltűnően muskotályos illatú, zamatú, zöldessárgás színű.
Szolid savérzete miatt igazi behízelgő, igazi borra szoktató tétel.
Fehér húsok, krémlevesek, tészta ételek kísérője lehet.
Szín: Fehér
Jelleg: Száraz
Alkohol: ●●●●○
Tanninok: ●○○○○
Alkoholfok: 12%
Kiszerelés: 0,75 l
Testesség: ●●○○○
Gyümölcsösség: ●●●●○
Savtartalom: 6 g/l